ЕЛИКСИРЪТ НА МЛАДОСТТА – МИТИЧНАТА НАПИТКА, КОЯТО УДЪЛЖАВА ЖИВОТА И НИ ОСИГУРЯВА ЗДРАВИ И ЩАСТЛИВИ СТАРИНИ, Е ОТКРИТ. ЩЕ СЕ ИЗНЕНАДАТЕ – СТАВА ДУМА ЗА ПЛАНИНСКАТА ВОДА, А УЧЕНИТЕ, ПОМОГНАЛИ ЗА ВПЕЧАТЛЯВАЩИЯ ИЗВОД, СА БЪЛГАРИНЪТ Д-Р ИГНАТ ИГНАТОВ И Д-Р ОЛЕГ МОСИН ОТ РУСИЯ.
Чаша дълъг живот
Планинската вода пази здравето напук на годините, защото съдържа по-малко деутерни атоми
Александър Котев
Чували ли сте какво е ентропия? Чисто физичен термин – на пръв поглед нищо общо със здравето - идва от гръцките думи en (вътре) и trepo (преследвам, бягам, въртя) и отразява хаоса в една система. Или с други думи – колко са на брой възможностите за подреждане и свързване помежду им на елементите вътре. Колкото вариантите за връзка по-многобройни, толкова по-голяма е ентропията.
Д-р Игнат ИгнатовЕстественото състояние на нещата е такова, че в затворените системи ентропията расте – това важи и за цялата ни Вселена. И ако на този принцип има опровержение, трябва да го потърсим именно в нас самите – в живите същества. Телата ни не са затворени системи, имат свои собствени жизнени сили, които са в непрекъснато взаимодействие с околната среда. Тези процеси постоянно правят системата по-подредена, намаляват способностите ни за връзки с външната среда, намалява хаосът, намалява и ентропията. Все по-трудно се адаптираме към околното. Или казано с по-прости думи – остаряваме.
СТАРОСТ НЕРАДОСТ
Колкото са по-скоростни жизнените процеси на един растителен или животински вид, толкова по-бързо ентропията намалява, а старостта настъпва рано. Ето ви един пример: дърветата - някои достигат 1000 г. живот, защото процесите в тях са по-бавни, понеобвързани с околната среда и ентропията намалява постепенно. „Остаряват“ по-късно, а животът им е толкова дълъг.
Костенурката пък е добър пример от фауната. Бавно и лениво, това очарователно влечуго има невероятен шанс да види прелитащата Халеева комета 4 пъти през своето битие – неговите лежерни и спокооойни жизнени процеси му даряват до 300 години живот.
В брой 1 от 2012 г. на Списание 8 ви разказахме за изследванията на д-р Игнат Игнатов, който спечели уважението на световни учени, след като доказа, че е много вероятно животът на планетата да се е зародил в минералните извори. Чрез серия изследвания д-р Игнатов и д-р Мосин стигат до заключението, че „бульонът“, в който се е зародил животът, най-вероятно е представлявал топла вода с високо съдържание на деутерий.
Деутерият е стабилен изотоп на водорода - познатият ни елемент, само че подреден по друг начин. Ядрото на „братовчеда“ съдържа един протон и един неутрон, за разлика от това на обикновения водород, в което стои самотен протон. Ако търсите сред молекулите на водата деутерий, няма да ви е толкова лесно, защото в световният океан такива са само 1 от всеки 6500 водородни атома.
ВОДАТА НА КАРАКУДАТА
Продължавайки изследванията си, българският специалист попаднал на резултати на руската си колежка Людмила Семихина, която проучва физичния показател тангенс на диелектричните загуби за водата при различните животни. Зад този сложен термин се крие информация за това къде водата има най-висока енергия. Семихина сравнила данните при дъждовен червей, каракуда, мишка, жаба и хамстер. Колкото по-големи екстремуми (стойности за минимум и максимум) има този параметър, толкова животното е с по-високо ниво на еволюционно развитие. Резултатите са показателни – най-много точки получава хамстерът, следван от жабата и мишката. С найниски резултати са каракудата и дъждовният червей.
Изводът: водата не е еднаква в телата на различните организми. И живителната течност във всеки вид е различна от онази в първичния бульон. Това е един от първите фактори, които дават увереност на учените, че именно водата е разковничето, което може да ни разкаже още за живота на всички организми на планетата.
Отдавна е известно, че стареенето е свързано с натрупването на грешки при репликацията на ДНК, знае се, че неблагоприятно влияние върху този процес имат свободните радикали, които се образуват при разкъсване на ковалентна връзка. Поради нестабилността си се свързват с първата молекула, която попадне в полезрението им, и отнемат електрон. В резултат ощетената молекула също се превръща в свободен радикал, а процесът е необратим. Точно каквото е и стареенето.
Този факт е добре известен и приемът на антиоксиданти се препоръчва от лекари по цял свят. Има обаче и още един процес, виновен за стареенето, за който се знае по-малко. Доказано влияние върху продължителността на живота според д-р Игнатов и д-р Мосин има деутерият. По-тежкият изотоп на водорода затруднява жизнените процеси, като влияе на развномерното разпределение на генетичния материал при деленето на клетките от майчина към две дъщерни - процесът се нарича митоза. Деутерият предизвиква физиологични, морфологични и цитологични изменения в клетката. Или с други думи – ускорява спадането на ентропията, с което започнахме материала.
Интересен факт е, че макар, както стана ясно, деутерият да не се среща толкова често, през живота си човек поема средно около 12-15 кг такива атоми. Какво ли ще се случи, ако тази цифра рязко намалее? Ако започнем да приемаме вода, по-бедна на деутерий?
Живите организми се състоят от 65-70% вода, мозъкът - около 80%, кръвта - 92%. По-гръмки основания за връзката между живота и водата трудно биха могли да се открият. Тя е основната матрица на битието – със своята структура, способност да съхранява и приема информация и със своя изотопен състав. Водата влиза в състава на физиологичните течности в организма и има роля на вътрешна среда, в която функционират жизненоважни биохимични процеси. Поради тази причина носи и информацията, засягаща процеса на стареене и продължителността на живота.
ЕДНА СТУДЕНА ВОДА
Най-много дълголетници живеят по високите планински места. В северните части на Русия е много по-голям шансът да срещнете човек на 100 г., отколкото другаде в страната. В България вероятността е най-висока в Родопите. През 1960-1965 г. Генадий Бердишев от Томския медицински институт изучава дълголетниците в Якутия и Алтай. Резултатът е, че продължителният живот на местното население се дължи най-вече на употребата на вода от ледниците. А цифрите са показателни – 324 на милион са дъл-голетниците в Якутия, сравнено с 8 за останалата част на Русия. Според Бердишев размразената вода има благоприятно влияние на метаболизма. Тези народи използват вода, получена от топенето на лед. Температурата є е 10-15 градуса. Планинската вода съдържа най-малко деутериеви атоми в сравнение с останалите.
Това кара българския учен и руският му колега да продължат изследванията си за влиянието на водата върху удължаването на човешкия живот и намаляването на ДНК-грешките в процеса на синтез на белтъците. Оказва се, че значение има и структурата. Студената планинска вода има кристалоподобна ледена структура и се състои от водни кластери. При топенето на леда се разрушават само 15% от водородните връзки. Поради тези факти се оказва, че размразената вода е полезна за организма и подобрява пропускливостта на клетъчната мембрана.
При употреба на вода с 23-30% по-малко деутериеви атоми, прасета, плъхове и мишки създават по-едро и многочислено потомство. Птици имат ускорено развитие на половите органи, а снасянето на яйца се увеличава почти 2 пъти. Пшеницата съзрява по-рано и дава по-богата реколта.
Освен всичко това, появява се и информация за успешни резултати при профилактиката и лечението на онкологични заболявания, а и при диабет. Според д-р Игнатов водата в човешкия организъм има спектър, който носи информация за живота. Въздействието на деутериевите атоми в човешкото тяло е по-скоро върху този спектър, а оттам и върху жизнените функции. Известно е, че във водата се получава информация от ДНК и поради тази причина д-р Игнатов и руският му колега д-р Мосин смятат, че скритото в гените ни и свързано с дълголетието може да се изследва от генома на дълголетници във водния спектър. Изследванията предстоят.
Науката продължава да се гмурка в тъмните дълбини на водните тайни, а ето че д-р Игнатов още малко повдигна завесата, която дели човешкото знание от тайните на земния живот.
На 28 септември в София, Пловдив, Стара Загора, Варна, Бургас и Плевен за поредна година ще се проведе „Нощта на учените“. Науката присъства в ежедневието на всеки, дори в елементарните на пръв поглед неща, за които не сме и подозирали. Науката движи света ни напред!
Организаторите са помислили за всички - от най-малките до най-големите.
Детска програма, изложби, кабинети по любопитство, научни кафенета, игри и състезания, експерименти и демонстрации, подаръци и изненади - това, както и много усмивки и добро настроение, ви очаква в „Нощ на учените 2012“. ОТКРИЙТЕ ЗАЕДНО С УЧЕНИТЕ МАГИЧНИЯ СВЯТ НА НАУКАТА И ИЗОБРЕТЕНИЯТА!
